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根据欧洲食品安全局 (EFSA) 的建议:
1. DHA 有助于维持脑部正常机能
2. EPA 和 DHA 有助于维持心脏的正常机能
根据 EFSA,维生素 D:
3. 有助于维持钙和磷的正常吸收/利用
4. 有助于维持正常的血钙水平
5. 有助于维持骨骼健康
6. 有助于维持正常肌肉功能
7. 有助于维持牙齿健康
8. 有助于维持免疫系统的正常功能
9. 在细胞分裂过程中起作用
成人的目标 Omega-3 指数为 ≥8%,而新的研究表明 ≥6% 是儿童的最佳水平。
成人的目标 Omega-3 指数为 ≥8%,基于心脏健康指标,而在儿童中,Omega 脂肪酸的有益结果与认知相关。这是因为认知是决定孩子未来健康状况的最重要的发展方面。最近一项关于 Omega-3 对儿童影响的综述发现,Omega-3 指数为 ≥6% 时,对儿童认知能力最有益的结果出现(van der Wurff 等人,2020 年)。
Omega-6 在大脑发育和成熟过程中尤为重要。
成长中儿童的神经系统健康需要足够水平的 AA(花生四烯酸)来促进神经元的生长、修复、维护和保护。由于 Omega-6 脂肪酸在大脑发育中起着至关重要的作用,儿童血液中 Omega-6 脂肪酸的含量自然要比成人略高。这一点在当代国际研究中得到了证明,并在 Zinzino 的数据库数据中得到证实,该数据库包含不同年龄组的 800,000 多项血液测试(见图 1)。
图 1。与成人相比,儿童的平均 n-6 AA、DGLA、HUFA 中的 %n-6 和总 Omega-6。注意!基于具有相同水平的 Omega-3 指数 (>8) 选择样本,因此根据年龄相关的饮食差异进行调整。
Zinzino 平衡测试中每种健康指标的最佳水平在成人和儿童之间存在差异。
由于上述与儿童体内 Omega-3 和 Omega-6 血液状况相关的代谢生长和成熟差异,平衡测试所有健康指标都针对儿童量身定制了阈值水平。例如,儿童的 Omega-6:3 比例 (5:1) 自然高于成人 (3:1)。下面,您可以比较儿童和成人的所有阈值水平。