Metodologia del test
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Metodo di prova

Un nuovo metodo semplificato per l'analisi del profilo degli acidi grassi nel sangue (ma senza estrarre il grasso) è stato verificato nei campioni ed é risultato essere preciso quanto il metodo tradizionale, utilizzando campioni di sangue provenienti dalla vena. In questo nuovo metodo le gocce di sangue sono prese solo dalla punta delle dita: vedi foto qui sotto, lasciate asciugare e poi analizzate.

La completa linearità nella risposta gas cromatografica di 11 diversi acidi grassi é mantenuta da picchi da C14 a C24 con l'aumento della dimensione del campione nell'intervallo 15-75 mcg. Questo metodo di analisi del profilo degli acidi grassi nel sangue è autorizzato per gli studi nutrizionali.

Il profilo degli acidi grassi dei lipidi nel sangue riflette l’assunzione di grassi nella dieta, e gli studi hanno dimostrato il suo stretto collegamento con lo stato di salute di una persona. Questo perché il profilo lipidico del sangue rappresenta i tipi di grassi che il corpo deve formare in tutte le cellule e nei tessuti, comprese le membrane cellulari.

Pertanto, questo nuovo metodo di analisi del profilo degli acidi grassi nel sangue è applicabile agli studi nutrizionali. Gli 11 acidi grassi sono: Acido palmitico (PA), acido stearico (SA), acido oleico (OA), acido linoleico (LA), acido alfa-linolenico (ALA), acido gamma-linolenico (GLA), acido diomo-gamma linolenico (DHGLA), acido arachidonico (AA), acido eicosapentaenoico (EPA), acido docosapentaenoico (DPA), acido docosaesaenoico (DHA).