Método de prueba
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Método de prueba

Un nuevo procedimiento, para analizar el perfil de ácidos grasos en la sangre (pero sin extraer la grasa), ha sido comprobado en ensayos, para ser igual de fiable que el método tradicional, usando muestras de sangre de la vena. En este nuevo procedimiento simplemente se toma unas gotas de sangre, de la punta del dedo, ver imagen abajo, se deja para que se sequen y, después, se las analizan.

Linealidad completa, en la respuesta cromatografía del gas, de 11 de los ácidos grasos individuales se mantienen del pico C14 a C24, con un aumento en el tamaño de la muestra, en el rango de 15-75 mcg. Este nuevo procedimiento, para analizar el perfil de ácidos grasos en la sangre, ha sido aprobado para estudios nutricionales.

El perfil de ácidos grasos de lípidos en la sangre refleja el consumo de grasa dietética, y los estudios han demostrado que este perfil está fuertemente relacionado con estado de salud. Esto se debe a que el perfil de lípidos sanguíneos representa los tipos de grasas que el cuerpo necesita acumular en todas las células y tejidos, incluyendo las membranas celulares.

Por lo tanto, este nuevo procedimiento, para analizar el perfil de ácidos grasos en la sangre, ha sido aprobado para estudios nutricionales. Los 11 ácidos grasos son: Ácido Palmítico (AP), Ácido Esteárico (AS), Ácido Oleico (AO), Ácido Linoleico (AL), Ácido Alfa-linolénico (AAL), Ácido Gamma-linolénico (AGL), Ácido Dihomo-gamma-linolénico (ADHGL), Ácido Araquidónico (AA), Ácido Eicosapentanoico (AE), Ácido Docosapentanoico (ADP) y Ácido Docosahexaenoico (ADH).